Zlata vredne borovnice

Tukaj je zapisano nekaj besed o tem zakaj mislimo, da so med vsem jagodičevjem ravno zlata vredne borovnice (1, 2).

Borovnice sodijo v skupino jagodičevja, ki je poznano po tem, da ima potencialno dobre učinke na zdravje. Največ ugodnih učinkov na zdravje strokovnjaki pripisujejo učinkovinam v borovnicah, ki se imenujejo antociani (3).

Antiociani borovnicam dajejo lepo modro-vijolično barvo.

Antociani lahko v človeškem telesu delujejo kot antioksidanti in varujejo na organizem pred uničujočimi prostimi radikali. Ker je teh antioksidantov v borovnicah več, kot v drugem sadju in zelenjavi, borovnice imenujejo tudi superhranilo. Sicer pa tudi drugo sadje, ki je modre-vijolične barve, vsebuje barvila, kot so antocianini in fenoli. To so npr. robide, črni ribez, slive, češplje, vijolične fige, vijolično grozdje in rozine.

Borovnice so odlične tudi kot zdravilo za želodčno in črevesno sluznico, saj so bogate s karotini, vitaminom C in čreslovino, zaradi česar ščitijo in pospešujejo obnovo telesnih sluznic.

Taninska kislina (4) »ustroji« črevesno sluznico in uspešno odpravlja črevesna vnetja.

Elagična kislina (5) pa spodbuja izločanje razstrupljevalnih encimov iz črevesne stene in je tako učinkovito varovalno sredstvo črevesne sluznice. Z njimi lahko odpravimo celo gliste, znano pa je tudi, da borovnice preprečujejo, da bi kri vsebovala prevelike količine holesterola.

Tudi sicer pa si pri različnih zdravstvenih težavah lahko pomagate z uravnoteženo prehrano in s pravilnim izborom živil. Poglejte, kaj je za vas pripravila naša strokovnjakinja za prehrano in si oglejte primer svojega enodnevnega jedilnika.

Priporočamo še: Zdravstvene koristi ameriškega slamnika in Kaj je najbolj “in” za zdravo hujšanje?